Es Domikado

Dengan campuran susu dan agar-agar serta buah-buahan, sudah terbayang bagaimana kesegaran dari minuman yang satu ini, es domikado.

Bahan:

• 400 ml air matang
• 200 ml susu kental manis
• 1 bungkus agar-agar warna hijau dan merah
• 100 ml susu cair
• 100 ml air matang
• 200 gr koktail kalengan
• 1 sdm biji selasih, direndam sampai mengembang
• Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Larutkan susu lalu campur dengan agar-agar,
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
3. Pisahkan menjadi 2 bagian. Beri warna merah pada satu bagian dan hijau pada bagian yang lain.
4. Tuang dalam loyang dan biarkan beberapa menit sampai dingin dan beku.
5. Setelah beku, potong dadu dan sisihkan.
6. Larutkan susu cair dan air.
7. Masukkan potongan agar-agar berbentuk dadu ke dalam beberapa gelas saji.
8. Masukkan bahan lainnya dan tuangkan susu cair.
9. Beri es serut dan sajikan selagi es belum mencair.